Recette des lasagnes bolognaises ultra moelleuses au Air fryer
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Recette des lasagnes bolognaises ultra moelleuses au Air fryer

40 min

"Des lasagnes bolognaises ultra moelleuses, gĂ©nĂ©reuses et rĂ©confortantes, prĂȘtes en 30 minutes chrono, sans prise de tĂȘte. La garniture cuit directement, le montage est simple, la cuisson se fait dans un petit plat adaptĂ© au Air Fryer : rĂ©sultat fondant, gourmand, et parfait pour un repas du quoti..."

Ingrédients

3 pers.
  • lasagne fraĂźches2.3 feuille
  • bƓuf hachĂ© (5 Ă  15%)262.5 g
  • 1 oignon0.8 unitĂ©
  • sauce tomate cuisinĂ©e300 ml
  • crĂšme Ă  cuisiner (ou bĂ©chamel, laitiĂšre ou vĂ©gĂ©tale)150 ml
  • mozzarella rĂąpĂ©e93.8 g
  • sel, poivre0.8 unitĂ©

Préparation

1

Émincez finement l’oignon en petits dĂ©s. DĂ©posez-le avec la viande hachĂ©e dans un petit plat rectangulaire ou carrĂ© en verre ou en metal adaptĂ© Ă  la cuve du Air Fryer (le mien fait 20 cm x 20 cm). Poivrez, puis faites cuire 6 minutes Ă  180 °C en remuant Ă  mi-cuisson, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et Ă©miettĂ©e.

2

Ajoutez la sauce tomate Ă  la viande, puis mĂ©langez soigneusement en dĂ©tachant la viande Ă  l’aide d’une fourchette. RĂ©servez environ deux tiers de la prĂ©paration et rĂ©partissez le reste dans le fond du plat en une couche homogĂšne.

3

DĂ©posez une feuille de lasagne fraĂźche sur la couche de viande. Ajoutez une couche de viande, versez un peu de crĂšme, puis parsemez de mozzarella rĂąpĂ©e. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration deux fois, en terminant par une couche de crĂšme et de fromage sur le dessus.

4

Couvrez le plat avec du papier aluminium en le calant bien sous le plat posé sur la grille dans la cuve, et faites cuire 16 minutes à 170°C.

5

Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 8 minutes supplĂ©mentaires Ă  170°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien dorĂ©.